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Kit Completo para fazer Linguiça Toscana. IDEAL PARA INICIANTES.
*** Acompanha Receita e Passo a Passo ***
ITENS DO KIT;
Tripa Suína Calibre 28/32 com total de 10 metros (ensaque de aproximadamente 7 kg de massa)
Mix Completo Toscana: produto usado na fabricação de linguiça toscana e mista. Sabor e suculência para o preparo de linguiças artesanais caseiras e profissionais, o sabor perfeito para seu churrasco. Contem: sal (68,9%), açúcar, antioxidante eritorbato de sódio ins316, conservadores nitrito de sódio ins250 (sal de cura) e nitrato de sódio ins251 (sal de cura), aromas e especiarias.
Pimenta do Reino: A Pimenta Preta tem sabor suave e ardência leve, a pimenta preta é um dos temperos mais populares na cozinha. Por ser em pós tem algo aderência nas massas e misturas dando homogeneidade ao sabor.
Chimichurri: o Chimichurri consiste de uma mistura de várias ervas e especiarias (cebola, alho, salsa, pimentão, orégano, cebolinha, mostarda, tomate, manjericão, louro e noz moscada) que combinadas com azeite, vinagre e sal são usadas tanto para temperar carnes em marinadas, quanto para acompanha-las na forma de um molho, que é servido junto com a carne assada.
Alho em Pó: A versão em pó do alho é bastante versátil, prática e pode ser utilizada em diversas preparações salgadas, dando um toque especial principalmente para aqueles que adoram um sabor mais acentuado.
Conteúdo da Embalagem:
• 01 Maços Tripa suína 28/32 Fio Curto - 10 metros;
• 100g Condimento Mix Completo Toscana;
• 50g Chimichurri;
• 50g Alho em pó;
• 50g Pimenta do Reino Moída;
• 50g Pimenta calabresa
Recomendações de uso Tripa:
• Lavar em água corrente até remover todo o sal. Deixar de molho em água limpa por aproximadamente 2 horas, para hidratar e ter um melhor rendimento.
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